![Классический рецепт форшмак из сельди, пошаговый рецепт с фото на ккал Классический рецепт форшмак из сельди](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-8fd0df0a26f581f48c0d79180706e224.jpg)
Форшмак из сельди – еврейский рецепт
Рецепты редактора. Форшмак из селедки. Я всегда ратую за покупку целой малосольной селедки, которую нужно чистить самостоятельно. Так мы видим, что покупаем. Но данный рецепт я позиционирую как быстрый, поэтому готовила его из филе.
![Ингредиенты Форшмак из селедки (очень вкусный)](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/69/big_68680.jpg)
![Ингредиенты для «Форшмак из сельди»: Классический форшмак из селедки](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/540/big_539496.jpg)
![Пищевая ценность блюда Форшмак из селедки](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/01/forshmak_siteweb-1000x600.jpg?v=1657618032)
![Продукты для рецепта Форшмак из Сельди](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/05/F7686D8F-6B6E-4B98-9D5B-F336B1A91682-scaled.jpeg)
![Меню учётной записи пользователя Форшмак из сельди: рецепт с пошаговым описанием](https://cdn.tveda.ru/thumbs/1ae/1ae20b0a1bd16bdcb5535a901f207724/9ba0de7a16c1e48729698be148816d95.png)
![Состав / Ингредиенты: Классический форшмак](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/2665.jpg)
![Видео рецепта Форшмак классический](https://i.ytimg.com/vi/DNEzP7PASkk/maxresdefault.jpg)
![Разделы меню кулинарии Форшмак из сельди](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e7/04/06/1863575405_0:307:3072:2035_1920x0_80_0_0_e49e94e8155589be02fd63e4d3a6351b.jpg)
![Классический рецепт форшмака из селедки Форшмак из селедки](https://tilly.by/wp-content/uploads/2018/03/Forshmak2_Sn-1-1024x683.jpg)
![Ингредиенты: Форшмак из селедки по-еврейски](https://imgtest.mir24.tv/uploaded/images/crops/2017/December/870x489_0x40_detail_crop_22b1070873f0a01d5f54ad6428bd5c4c0891e1623f70b7ab4e10a5d37ae73aa3.jpg)
![Еврейский форшмак из селедки](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120420200719/181122122230/p_O.jpg)
Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба.
![Добро пожаловать на Аймкук! Форшмак (59 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на Поварёуральские-газоны.рф](https://img.povar.ru/mobile/72/70/4f/90/forshmak_klassicheskii_evreiskii-340965.jpg)
![Как приготовить классический форшмак Форшмак из селедки (очень вкусный) - пошаговый рецепт с фото на уральские-газоны.рф](https://i.ytimg.com/vi/Z7ReUnqz2iI/maxresdefault.jpg)
![Описание приготовления: Форшмак из селедки, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://inoeda.com/uploads/posts/2020-05/1589465529_forshmak-vysockaja.jpg)
![Пищевая и энергетическая ценность: Форшмак из сельди - еврейский рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0015/1647/151647-ed4_wide.jpg?1680702108)
![Рекомендуемый продукт Форшмак классический рецепт – Еврейская кухня: Закуски. «Еда»](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120214154946/140706214345/p_O.jpg)
![Сезонное меню Форшмак из сельди, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - ВикторияS](https://i.ytimg.com/vi/heCCHKFkBdo/maxresdefault.jpg)
![Видео-рецепт форшмака из сельди Рецепт закуски](https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/617ff2376fb49.jpg)
![Инструкции Форшмак из сельди классический - рецепт с фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70360_81935-710x550x.jpg)
![Видео-рецепт классического форшмака Форшмак из селедки. Рецепты редактора.](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/631/big_630530.jpg)
![Пищевая ценность порции Форшмак из сельди рецепт – Еврейская кухня: Закуски. «Еда»](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2021/11/zakuska-s-seledkoy-i-kapersami_siteweb.jpg?v=1637839118)
![Форшмак из сельди: рецепт классический с видео и фото | Меню недели](https://cdn.tveda.ru/thumbs/108/1086935074d28afe1f752c52a6189b44/7675b97e647e54d34c369f7d105b58d9.jpg)
![Форшмак из сельди: рецепт с пошаговым описанием](https://i.ytimg.com/vi/nZ5R-wprjOw/hqdefault.jpg)
![Рецепт форшмака из сельди с яблоком | ЯСЕНСВИТ](https://focus.ua/static/storage/thumbs/1200x630/0/34/1fe407f8-0457fb34b57b8d18f1863b4d3147a340.webp?v=1263_1)
В переводе с идиша «форшмак» означает «перед вкусом», или «предвкушение». В еврейскую кухню блюдо пришло из восточной Пруссии, где форшмакеном называли закуску из мякоти дичи или жареной печенки, промолотых с сельдью, сливочным маслом и пряностями. В форшмакен добавляли грибы, артишоки, картошку. Еврейские кулинары убрали из рецепта мясо, и трансформировали блюдо в паштет.
![](https://i.ytimg.com/vi/Nd2pxLWiZnY/maxresdefault.jpg)
![](https://www.jewish-museum.ru/upload/resize_cache/iblock/726/707_470_2/uneupekzmonsiaibfhiahx57tuapjk1y.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/520/big_519219.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/20/big_19890.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jan/12/08/2652100_53056-710x550x.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/10/11_1601977526-e1601977615324-1280x640.jpg)